橘水産　たちばな水産　駿河湾・沼津港　鮮魚や干物、各種水産加工製品

◎下処理

出刃などで皮を丁寧に除去する。

お好みの濃度の塩を振り、クッキングシートなどで包んで冷蔵庫でしばらく放置。

◎調理

グリル、網やフライパンをしっかりと予熱する。

温まったら食材をおいて両面こんがりと焼きます。

◎注意点

中骨がクロスに走っている。