静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品

駿河湾の魚 今日の一干 沼津 橘水産

はちびき干物

Hatibiki_t-suisan

【学 名】Erythrocles schlegelii

【種 名】ハチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】85g

【撮影日】平成22年5月17日(月)

【コメント】

皮目です。

沼津で別名「赤鯖」と呼ばれるように、

背部は深い赤色、腹部は淡い朱色をしている。

クセが少ない上品な味わいなので

油を使った調理法でも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

はちびき干物

Hatibiki_t-suisan

【学 名】Erythrocles schlegelii

【種 名】ハチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】85g

【撮影日】平成22年5月17日(月)

【コメント】

身色は赤身のような色をしている。

血合が大きいのも特徴。

大きいものは、やや膨らみのある腹部で、

身が厚くボリューム感があり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ろうそくちびき干物

Rosokutibiki_t-suisan

【学 名】Emmelichthys struhsakeri

【種 名】ロウソクチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】222g

【撮影日】平成20年8月14日(木)

【コメント】

皮色です。

沼津で「赤鯖」と呼ばれるように、鮮やかな赤色をしている。

皮質は硬く、剥がれにくいために

油を使った調理などもいける。

クセの少ない味わいで、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

ろうそくちびき干物

Rosokutibiki_t-suisan

【学 名】Emmelichthys struhsakeri

【種 名】ロウソクチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】222g

【撮影日】平成20年8月14日(木)

【コメント】

身色は美しい色合いをしている。

身質は崩れにくく、しっかりとしている。

名のように蝋燭のように長細い体つきが特徴ですが、

身が厚くボリューム感があり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あおちびき干物

Aotibiki_t-suisan

【学 名】Aprion virescens

【種 名】アオチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】48g

【撮影日】平成22年9月26日(日)

【コメント】

皮目です。

皮色はあをしている。

身質は細かい霜降り状の白身をしている。

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

南方系の大物は食べない方が無難といわれる。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

あおちびき干物

Aotibiki_t-suisan

【学 名】Aprion virescens

【種 名】アオチビキ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】48g

【撮影日】平成22年9月26日(日)

【コメント】

脂がのって白濁した美しい身をしている。

身質は細かい霜降り状の白身をしている。

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

南方系の大物は食べない方が無難といわれる。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みなみはたんぽ干物

Minamihatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris schwenkii

【種 名】ミナミハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】14g

【撮影日】平成22年8月5日(木)

【コメント】

皮目です。

皮色は、全体的に灰褐色をしている。

鱗は細かく気にならない。

小ぶりなサイズが多いために、

衣を付けて唐揚げや素揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

みなみはたんぽ干物

Minamihatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris schwenkii

【種 名】ミナミハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】14g

【撮影日】平成22年8月5日(木)

【コメント】

特に腹部だが、身は白濁した白身をしている。

身質は細かい霜降り状でもある。

脂がのっていてなかなかの味わいだが、小ぶりなことが難点なので、

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

つまぐろはたんぽ干物

Tumagurohatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris japonica

【種 名】ツマグロハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】30g

【撮影日】平成20年11月14日(金)

【コメント】

皮目です。

皮色は背部は褐色、腹部はメタリックシルバーをしている。

鱗が細かく、皮質がザラザラとしているために、

全部食す唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

つまぐろはたんぽ干物

Tumagurohatanpo_t-suisan

【学 名】Pempheris japonica

【種 名】ツマグロハタンポ干物

【原産地】静岡県産(駿河湾産)

【加工地】静岡県(沼津加工)

【重 量】30g

【撮影日】平成20年11月14日(金)

【コメント】

身は、白濁した綺麗な白身をしている。

身質は細かく、滑らか。

脂がのっていてなかなかの味わいだが、小ぶりか。

全部食べるために唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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