【学 名】Sebastes joyneri
【種 名】トゴットメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１６２ｇ
【撮影日】平成２２年４月８日（木）
【ひと言】
腸袋は白色。
白身で美しい身質です。
繊細な身質でやさしい味のためお勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
かたぼしあかめばる干物
2011年8月04日
【学 名】Sebastes kiyomatsui
【種 名】カタボシアカメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６７ｇ
【撮影日】平成２０年３月２０日（木）
【ひと言】
皮目です。
鰓蓋に大きく丸い黒斑があるのが最大の特徴。
背部の斑模様は濃い朱色で美しい。
全体的に美しい皮目でお勧めです。
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かたぼしあかめばる干物
2011年8月03日
【学 名】Sebastes kiyomatsui
【種 名】カタボシアカメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６７ｇ
【撮影日】平成２０年３月２０日（木）
【ひと言】
腸袋は黒色。
白身で綺麗な身質。
滑らかで繊細な味なのでお勧めです。
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うすめばる干物
2011年8月02日
【学 名】Sebastes thompsoni
【種 名】ウスメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８４ｇ
【撮影日】平成２０年８月１１日（月）
【ひと言】
皮目です。
体表の背部に大きい斑点が無数にある。
模様が薄く不明瞭なことが特徴。
色彩は美しいのでお勧めです。
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うすめばる干物
2011年8月01日
【学 名】Sebastes thompsoni
【種 名】ウスメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８４ｇ
【撮影日】平成２０年８月１１日（月）
【ひと言】
腹袋は白い。
美しい繊維質の身質をしている。
脂は程よくのっておりお勧めです。
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うけぐちめばる干物
2011年7月31日
【学 名】Sebastes alutus
【種 名】ウケグチメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３３ｇ
【撮影日】平成２１年１１月６日（金）
【ひと言】
皮目です。
鰓蓋に太い黒帯があるのが最大の特徴。
体色は全体的に色彩鮮やかでお勧めです。
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うけぐちめばる干物
2011年7月30日
【学 名】Sebastes alutus
【種 名】ウケグチメバル干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３３ｇ
【撮影日】平成２１年１１月６日（金）
【ひと言】
腸袋は黒い。
メバルは、代表的な食べ方の煮付と同じく
塩焼もおいしい食べ方といわれます。
干物にしているのでお勧めです。
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あらすかめぬけ干物
2011年7月29日
【学 名】Sebastes alutus
【種 名】アラスカメヌケ干物
【原産地】米国産（アラスカ産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２９５ｇ
【撮影日】平成２０年１月２４日（木）
【ひと言】
皮目です。
別名アカウオといわれるように、
美しい朱色の色合いをしている。
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あらすかめぬけ干物
2011年7月28日
【学 名】Sebastes alutus
【種 名】アラスカメヌケ干物
【原産地】米国産（アラスカ産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２９５ｇ
【撮影日】平成２０年１月２４日（木）
【ひと言】
駿河湾の魚ではないが、理解を深めるために掲載。
クセが無い味わいですが、
脂がのっているのでお勧めです。
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せみほうぼう干物
2011年7月27日
【学 名】Dactyloptena orientalis
【種 名】セミホウボウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４７ｇ
【撮影日】平成２２年９月２９日（水）
【ひと言】
皮目です。
背鰭周り、頭部ともに堅く
捌くのにはよく研いだ包丁が必要。
頭部は堅くて食べれない。
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