【学 名】Beryx decadactylus
【種 名】ナンヨウキンメ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２６８ｇ
【撮影日】平成２０年２月１９日（火）
【ひと言】
高い体高で大きな金目鯛。
身が薄く平たい為に「ヒラキンメ」とも呼ばれます。
金目鯛特有の旨味があり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
おききんめだい干物
2011年11月02日
【学 名】Beryx splendens
【種 名】オキキンメダイ干物
【原産地】天皇海山産（ミッドウェー産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２０７ｇ
【撮影日】平成２１年１１月４日（水）
【ひと言】
皮目です。
見栄えのする赤色をしている。
鮮度感がやや難ですが、
脂ののりが売りで、お勧めです。
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おききんめだい干物
2011年11月01日
【学 名】Beryx splendens
【種 名】オキキンメダイ干物
【原産地】天皇海山産（ミッドウェー産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２０７ｇ
【撮影日】平成２１年１１月４日（水）
【ひと言】
よくある美味しい金目鯛。
馴染みのある干物で、脂がのっている。
お求めやすい価格が売りで、お勧めです。
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きんめだい干物
2011年10月31日
【学 名】Beryx splendens
【種 名】キンメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０５ｇ
【撮影日】平成２１年１１月１８日（水）
【ひと言】
皮目です。
鮮やかな朱色が高級感を醸し出している。
鮮度がよいと透明感のある金色の眼をしている。
鮮度の良さが売りで、お勧めです。
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きんめだい干物
2011年10月30日
【学 名】Beryx splendens
【種 名】キンメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３０５ｇ
【撮影日】平成２１年１１月１８日（水）
【ひと言】
脂ののりは良く、美味です。
他の金目と区別するときに「ホンキンメ」と呼びます。
高級干物の定番で、お勧めです。
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ほうせききんとき干物
2011年10月29日
【学 名】Priacanthus hamrur
【種 名】ホウセキキントキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０９ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１６日（金）
【ひと言】
皮目です。
深い茜色をしていて美しい。
形は長卵形をしていて、鰭に斑がないのが特徴。
宝石を名乗るほどの気品があるといえ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ほうせききんとき干物
2011年10月28日
【学 名】Priacanthus hamrur
【種 名】ホウセキキントキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０９ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１６日（金）
【ひと言】
身は透明感のある白色で品がある。
旨味とコクが売りの金時の中でも
宝石を名乗るほどの美しさで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ちかめきんとき干物
2011年10月27日
【学 名】Cookeolus japonicus
【種 名】チカメキントキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１６ｇ
【撮影日】平成２１年９月１４日（月）
【ひと言】
皮目です。
やや深い赤色をしており美しい。
鯛を名乗ってもよい気品ですね。
各鰭は大きく、体つきはふっくらしている。
色合い上品で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ちかめきんとき干物
2011年10月26日
【学 名】Cookeolus japonicus
【種 名】チカメキントキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１６ｇ
【撮影日】平成２１年９月１４日（月）
【ひと言】
丸みのある姿形をしている。
透明感のある白色だが、
身に旨みとコクがあります。
肉厚でボリューミーなので、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ごまひれきんとき干物
2011年10月25日
【学 名】Heteropriacanthus cruentatus
【種 名】ゴマヒレキントキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９８ｇ
【撮影日】平成２２年５月１７日（月）
【ひと言】
皮目です。
各鰭に胡麻模様の小斑があるのが特徴。
ザラザラした硬い肌触りをしているが、
油で揚げると美味しく食べれ、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m