【学 名】Pristipomoides sieboldii
【種 名】ヒメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３５７ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
皮目です。
淡い紫がかった美しい色合いをしている。
皮下も脂がのり、パリパリとして美味。
高級魚なので出会ったら即、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
ひめだい干物
2012年1月18日
【学 名】Pristipomoides sieboldii
【種 名】ヒメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３５７ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
身はきめ細かく脂がのって
ピンクがかった美しい色をしている。
気品最高、お勧めです。
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ひめこだい干物
2012年1月17日
【学 名】Chelidoperca hirundinacea
【種 名】ヒメコダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４４ｇ
【撮影日】平成２０年２月２０日（水）
【ひと言】
皮目です。
オレンジ色の美しい皮色をしている。
味が認知され、小振りなのに高価ではありますが、
優しい味わいで、お勧めです。
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ひめこだい干物
2012年1月16日
【学 名】Chelidoperca hirundinacea
【種 名】ヒメコダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４４ｇ
【撮影日】平成２０年２月２０日（水）
【ひと言】
美しい身色をしている。
味わいはくどくない、やさしい脂がのっている。
上品な風味で、お勧めです。
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ひしだい干物
2012年1月15日
【学 名】Antigonia capros
【種 名】ヒシダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２７３ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２６日（月）
【ひと言】
皮目です。
鮮やかなオレンジ色をしていて美しい。
皮目まで軽い風味あり、
パリパリ食べれ、お勧めです。
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ひしだい干物
2012年1月14日
【学 名】Antigonia capros
【種 名】ヒシダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２７３ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２６日（月）
【ひと言】
身は透明感のあるピンク色をして美しい。
薄っぺらですが、香ばしく
風味は良好、お勧めです。
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いら干物
2012年1月13日
【学 名】Choerodon azurio
【種 名】イラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２６８ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
皮目です。
鮮やかなオレンジ色をしています。
焼いたとしても鱗は１cm級なので
食べると気になる大きさ。
ボリューム食材として、お勧めです。
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いら干物
2012年1月12日
【学 名】Choerodon azurio
【種 名】イラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２６８ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
身は白濁色で美しい。
寒い時期になると脂がのってきて美味しくなる。
味わいは薄いが、醤油などをたらしてどうぞ。
ボリュームがあるので、お勧めです。
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まるひうちだい干物
2012年1月11日
【学 名】Hoplostethus crassispinus
【種 名】マルヒウチダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５１ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【ひと言】
皮目です。
外見上ヒウチダイと大差ない。
強いていえば尾鰭先端に黒いラインがないことといわれる。
この赤魚と緑の山葵を添えていかがでしょうか。
美味しくて、お勧めです。
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まるひうちだい干物
2012年1月10日
【学 名】Hoplostethus crassispinus
【種 名】マルヒウチダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５１ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【ひと言】
身は白濁して美しい。
焼くと滴りおつる脂で美味なことの証明である。
脂のり抜群、お勧めです。
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