【学 名】Neosynchiropus ijimai
【種 名】ヤマドリ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成２２年５月２８日（金）
【コメント】
身色はやや褐色がかった白色をしている。
身質は弾力があり、
サイズは小さいが身が厚い。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
はなめごち干物
2012年4月30日
【学 名】Ratabulus megacephalus
【種 名】ハナメゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３６ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【コメント】
皮目です。
全体的に褐色の色合いをしている。
頭や体は細長い。
塩焼以外にも唐揚などで、お勧めです。
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はなめごち干物
2012年4月29日
【学 名】Ratabulus megacephalus
【種 名】ハナメゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３６ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【コメント】
身質は、ぶりぶりと弾力がある。
細長くややスリムだが、身が厚いのが売り。
クセのない白身で、お勧めです。
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いねごち干物
2012年4月28日
【学 名】Cociella crocodila
【種 名】イネゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０９ｇ
【撮影日】平成２０年２月２０日（水）
【コメント】
皮目です。
ザラザラとした凹凸がある。
背側にたくさんの褐色の小斑紋があるのが特徴。
クセがないために唐揚などで、お勧めです。
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いねごち干物
2012年4月27日
【学 名】Cociella crocodila
【種 名】イネゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０９ｇ
【撮影日】平成２０年２月２０日（水）
【コメント】
身は透明感のある白身で弾力がある。
肉厚で、ボリューム感がある。
クセのない白身で、お勧めです。
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めごち干物
2012年4月26日
【学 名】Suggrundus meerdervoortii
【種 名】メゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０４ｇ
【撮影日】平成２２年８月６日（金）
【コメント】
皮目です。
江戸前ネズッポ科の「メゴチ」に比べ、
丸みがありゴツゴツしたイメージ。
唐揚などで、お勧めです。
鰓から伸長する大きな棘に注意が必要。
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めごち干物
2012年4月25日
【学 名】Suggrundus meerdervoortii
【種 名】メゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０４ｇ
【撮影日】平成２２年８月６日（金）
【コメント】
弾力のある身質をしている。
ふっくらと身が厚く、ボリューム感がある。
クセのない白身で、お勧めです。
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まごち干物
2012年4月24日
【学 名】Platycephalus sp.2
【種 名】マゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２５２ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１６日（金）
【コメント】
皮目です。
褐色系の地味な色合いをしている。
皮下にも旨味があるので捨てずに食べたい。
サイズは大きくボリューム感があるので、お勧めです。
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まごち干物
2012年4月23日
【学 名】Platycephalus sp.2
【種 名】マゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２５２ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１６日（金）
【コメント】
透明感のある美しい白身をしている。
身が厚く、ボリューム感満点。
酒や醤油を垂らしたり、
唐揚などでも美味で、お勧めです。
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なつはりごち干物
2012年4月22日
【学 名】Hoplichthys langsdorfii
【種 名】ナツハリゴチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１ｇ
【撮影日】平成２０年５月１９日（月）
【コメント】
皮目です。
びっしりと多くの細かい棘を背負っている。
そのためか、体色はうす褐色で細長いが、存在感がある。
唐揚などで、お勧めです。
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