【学 名】Naso maculatus
【種 名】ゴマテングハギモドキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３２９ｇ
【撮影日】平成２１年１２月６日（日）
【コメント】
皮目です。
まるでゴマを振ったような斑紋が見られるのが特徴。
通常は、堅く食べれない頭を落し皮を剥ぎます。
肉厚なため食べごたえあり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
ごまてんぐはぎもどき干物
2012年5月27日
【学 名】Naso maculatus
【種 名】ゴマテングハギモドキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３２９ｇ
【撮影日】平成２１年１２月６日（日）
【コメント】
ふっくら丸い体形をしている。
身色は、やや褐色がかった白身をしている。
大きいサイズが多く、身厚のボリューミーで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
そうしはぎ干物
2012年5月26日
【学 名】Aluterus scriptus
【種 名】ソウシハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】８ｇ
【撮影日】平成２２年８月１１日（水）
【コメント】
皮目です。
体色は、黄色、緑色などをしている。
体に斑紋があるのも特徴です。
グロテスクで全く食べる気がしない。
また、内臓に「パリトキシン」という猛毒がある場合が多いので、管理と注意が必要。
是非、干物のまち沼津でご覧あれ・・・m(._.)m
そうしはぎ干物
2012年5月25日
【学 名】Aluterus scriptus
【種 名】ソウシハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】８ｇ
【撮影日】平成２２年８月１１日（水）
【コメント】
細長い体形とともに、身はとても薄く、
可食部は少ない。
身色は、透明感のある白色をしている。
内臓に「パリトキシン」という猛毒がある場合が多いので、管理と注意が必要。
是非、干物のまち沼津でご覧あれ・・・m(._.)m
ぎま干物
2012年5月24日
【学 名】Triacanthus biaculeatus
【種 名】ギマ干物（♂）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１２９ｇ
【撮影日】平成２２年７月１９日（月）
【コメント】
皮目です。
鋭利な棘と鮮度がよいとヌメリがあるために除去。
通常は頭を落し、皮を剥ぎます。
唐揚などでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
ぎま干物
2012年5月23日
【学 名】Triacanthus biaculeatus
【種 名】ギマ干物（♂）
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１２９ｇ
【撮影日】平成２２年７月１９日（月）
【コメント】
体形は、尻尾に向って細くなっていく。
身色は、やや透明感のある白身をしている。
身質は柔らかいため、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
きびれかわはぎ干物
2012年5月22日
【学 名】Thamnaconus modestoides
【種 名】キビレカワハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３８ｇ
【撮影日】平成２１年３月２９日（日）
【コメント】
皮目です。
各鰭が黄色いのが特徴。
通常は皮を剥ぎ、頭を落します。
身に旨味あり、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
きびれかわはぎ干物
2012年5月21日
【学 名】Thamnaconus modestoides
【種 名】キビレカワハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１３８ｇ
【撮影日】平成２１年３月２９日（日）
【コメント】
皮目です。
身質は、組織がしっかりとしていて、くずれにくい。
身色は、透明感のある白身をしている。
背鰭と腹鰭の付根のあたりに血合があるが美味しく食べれます。
身は厚めで食べごたえ有り、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
うまづらはぎ干物
2012年5月20日
【学 名】Thamnaconus modestus
【種 名】ウマヅラハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２１７ｇ
【撮影日】平成２０年８月１２日（火）
【コメント】
皮目です。
身質は、しっかりとしている。
皮を剥いだが、薄皮が見られる。
身も厚めで食べごたえ有り、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
うまづらはぎ干物
2012年5月19日
【学 名】Thamnaconus modestus
【種 名】ウマヅラハギ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２１７ｇ
【撮影日】平成２０年８月１２日（火）
【コメント】
身色は、白濁した美しい白身をしている。
身質は、弾力が有りしっかりとしている。
背鰭と腹鰭の付根のあたりに血合があるが美味しく食べれます。
味わいにコクや旨味有り、酒の肴として最適なため、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m