【学 名】Neobythites sivicola
【種 名】シオイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月１日（火）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
やや小骨の多さが気になるために、
唐揚げなどでも美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
いたちうお干物
2012年12月06日
【学 名】Brotula multibarbata
【種 名】イタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２１年７月２６日（日）
【コメント】
皮目です。
全体的に、茶褐色の皮色をしている。
体表には鱗がなく、滑らか。
顎には髭をたくわえてキュートである。
あとは馴染みだけ、身の厚さが売りで、お勧めです。
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いたちうお干物
2012年12月05日
【学 名】Brotula multibarbata
【種 名】イタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３３ｇ
【撮影日】平成２１年７月２６日（日）
【コメント】
身は、ピンクがかった美しい白身をしている。
腹膜は白く、面積は大きい。
大きなサイズが多く、食べごたえ満点。
塩焼以外は一口大にカットして唐揚げなどで美味、お勧めです。
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なんべいゆめかさご干物
2012年12月04日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産（大西洋産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４６ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２５日（日）
【コメント】
皮目です。
鮮やかなオレンジ色で、食欲がわく色合いです。
鰓蓋の縁と背鰭が鋭利なので注意が必要。
唐揚げなどで美味、お勧めです。
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なんべいゆめかさご干物
2012年12月03日
【学 名】Helicolenus percoides
【種 名】ナンベイユメカサゴ干物
【原産地】南米産（大西洋産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４６ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２５日（日）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
身に厚みがあり、腹袋は黒い。
指で体表をなでると脂がびっちりとつく。
よく揚げる唐揚げなどで美味、お勧めです。
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ゆめかさご干物
2012年12月02日
【学 名】Helicolenus hilgendorfi
【種 名】ユメカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３７ｇ
【撮影日】平成２０年３月２７日（木）
【コメント】
皮目です。
明るいオレンジ色の美しい皮色をしている。
背鰭には注意が必要です。
塩焼以外は唐揚げなどで美味、お勧めです。
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ゆめかさご干物
2012年12月01日
【学 名】Helicolenus hilgendorfi
【種 名】ユメカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２３７ｇ
【撮影日】平成２０年３月２７日（木）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹袋は黒いが、鮮度の証しか。
指で体表をなでると脂がつく。
塩焼以外は唐揚げなどで美味、お勧めです。
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せとみのかさご干物
2012年11月30日
【学 名】Parapterois heterurus
【種 名】セトミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４ｇ
【撮影日】平成２３年３月４日（金）
【コメント】
皮目です。
赤褐色の美しく目立った体色をもっている。
体に対し、一際長い鰭を持つ。
背鰭などは除去する必要がある。
醤油や酒焼きで香ばしく美味、お勧めです。
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せとみのかさご干物
2012年11月29日
【学 名】Parapterois heterurus
【種 名】セトミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１４ｇ
【撮影日】平成２３年３月４日（金）
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
腹袋は白く薄い。
背鰭などは除去する必要がある。
醤油や酒焼きで香ばしく美味、お勧めです。
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みのかさご干物
2012年11月28日
【商品名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３９ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【コメント】
身は、透明感のあるやや白濁した白身をしている。
淡白で優しい味わいがあります。
背鰭などは除去する必要がある。
塩焼のとき、醤油や酒をハケ塗りで美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
【学 名】Pterois lunulata
【種 名】ミノカサゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３３９ｇ
【撮影日】平成２０年１月２９日（火）
【コメント】
皮目です。
朱、白、桃色が入り交じる体色をしている。
背鰭や胸鰭は長く、同様の文様が走り美しすぎる。
背鰭などは除去する必要がある。
皮目パリパリと美味で、お勧めです。
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