【学 名】Caelorinchus gilberti
【種 名】オニヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６６ｇ
【撮影日】平成２４年１０月１１日（木）
【コメント】
身は、やや白濁したうつくしい白身をしている。
腹膜は黒く、面積が大きい。
体形は尻尾に向って細長く、身質はしっかりしている。
淡白な味わいでバター焼などでも、お勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
いばらひげ干物
2012年12月16日
【学 名】Coryphaenoides acrolepis
【種 名】イバラヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成１９年１１月１２日（月）
【コメント】
皮目です。
皮色は、全体的に銀灰色をしている。
眼は大きく、吻は短めです。
唐揚げで頭から食べるなどで、お勧めです。
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いばらひげ干物
2012年12月15日
【学 名】Coryphaenoides acrolepis
【種 名】イバラヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０ｇ
【撮影日】平成１９年１１月１２日（月）
【コメント】
身は、透明感のある白身をしている。
体形は尻尾に向って細長く、身は柔らかい。
小振りなものが多いので、
唐揚げで頭から食べるなどで、お勧めです。
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うみどじょう干物
2012年12月14日
【学 名】Sirembo imberbis
【種 名】ウミドジョウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６ｇ
【撮影日】平成２２年５月３１日（月）
【コメント】
皮目です。
ややピンクがかった褐色をしている。
体形は細長く、腹膜は白い。
顎髭をたくわえるために泥鰌の名を持ったのか。
小振りなので唐揚げなどで、お勧めです。
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うみどじょう干物
2012年12月13日
【学 名】Sirembo imberbis
【種 名】ウミドジョウ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６ｇ
【撮影日】平成２２年５月３１日（月）
【コメント】
身は、やや透明感のある美しい白身をしている。
体形は細長く、腹膜は白い。
小振りなものが多く、小骨の多さが気になるために、
唐揚げなどで、お勧めです。
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よろいいたちうお干物
2012年12月12日
【学 名】Hoplobrotula armata
【種 名】ヨロイイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１６４ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【コメント】
皮目です。
皮色は、淡いピンク色をしており上品。
頭部は硬く、鰓蓋の棘に注意が必要。
皮下まで上品な味わいで、お勧めです。
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よろいいたちうお干物
2012年12月11日
【学 名】Hoplobrotula armata
【種 名】ヨロイイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１６４ｇ
【撮影日】平成２１年１１月９日（月）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
沼津では、「ヒゲダラ」とも呼びます。
旨味がありとても上品な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しまいたちうお干物
2012年12月10日
【学 名】Neobythites stigmosus
【種 名】シマイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１７ｇ
【撮影日】平成２３年１月１４日（金）
【コメント】
皮目です。
皮色は、淡いピンクがかった色合いをしている。
体表には、薄い模様と、眼の上を一本線が走る。
体表には鱗がなく、水分は多め。
小ぶりのために唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しまいたちうお干物
2012年12月09日
【学 名】Neobythites stigmosus
【種 名】シマイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１７ｇ
【撮影日】平成２３年１月１４日（金）
【コメント】
身は、白濁した美しい白身をしている。
腹膜は黒く、底さかなの特徴か。
小振りなことや、小骨の多さが気になるために、
唐揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しおいたちうお干物
2012年12月08日
【学 名】Neobythites sivicola
【種 名】シオイタチウオ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１０３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月１日（火）
【コメント】
皮目です。
背部の茶褐色、腹部の白色が入り混じっている。
鱗はなく、滑らかなボディをしている。
頭部は硬いので、こんがり焼いたあと
潮汁などにしても美味、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m