【学 名】Apogon semilineatus
【種 名】ネンブツダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
身は美しい白濁色をしている。
小振りのものばかりなので、
油で揚げると頭から食べれ美味しく、お勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
さくらてんじくだい干物
2011年12月22日
【学 名】Cercamia eremia
【種 名】サクラテンジクダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成２１年８月２２日（土）
【ひと言】
皮目です。
ところどころ赤みがかった、淡いピンク色をしており美しい。
中骨が透けて見えるほど繊細な見栄えですが、
味わいもまた深く、お勧めです。
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さくらてんじくだい干物
2011年12月21日
【学 名】Cercamia eremia
【種 名】サクラテンジクダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３ｇ
【撮影日】平成２１年８月２２日（土）
【ひと言】
やや透明感のある白身をしている。
全体的にうっすらピンクがかり美しいです。
小さいのが難点ですが、
気品、味ともに、お勧めです。
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ゆうだちたかのは干物
2011年12月08日
【学 名】Goniistius quadricornis
【種 名】ユウダチタカノハ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４６ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
皮目です。
色彩は薄めで淡い色合いをしている。
タカノハダイの仲間は油で揚げると、臭みが飛ぶ。
うまみ脂はのっており、お勧めです。
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ゆうだちたかのは干物
2011年12月07日
【学 名】Goniistius quadricornis
【種 名】ユウダチタカノハ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４６ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
タカノハの仲間で最も深場に生息するとされる。
その為に身は柔らかく、
また、臭みは少なく、お勧めです。
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みぎまき干物
2011年12月06日
【学 名】Goniistius zebra
【種 名】ミギマキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２１９ｇ
【撮影日】平成２２年９月２６日（日）
【ひと言】
皮目です。
ヒダリマキに比べて色合いは黄色で鮮やか。
口と鰓蓋も朱色の化粧をしている。
身のカラフルさが、お勧めです。
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みぎまき干物
2011年12月05日
【学 名】Goniistius zebra
【種 名】ミギマキ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２１９ｇ
【撮影日】平成２２年９月２６日（日）
【ひと言】
タカノハダイよりも珍しい。
身は細身でスリムである。
味わいは薄いので、醤油やバターで焼くとと美味。
脂も程よくのっており、お勧めです。
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ながさきすずめだい干物
2011年12月02日
【学 名】Pomacentrus nagasakiensis
【種 名】ナガサキスズメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１ｇ
【撮影日】平成２１年９月２７日（日）
【ひと言】
皮目です。
暗色系の体色をして特徴は乏しい。
粘りのある体表をしており、さらにグロテスク。
基本、珊瑚を食べる魚は食べない方が無難ですが、
レアでもあります。
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ながさきすずめだい干物
2011年12月01日
【学 名】Pomacentrus nagasakiensis
【種 名】ナガサキスズメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１１ｇ
【撮影日】平成２１年９月２７日（日）
【ひと言】
身は赤身のある白濁色をしている。
磯まわりに生息するために、磯臭いものが多い。
珍しさの点で、お勧めです。
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こがねすずめだい干物
2011年11月30日
【学 名】Chromis analis
【種 名】コガネスズメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２７ｇ
【撮影日】平成２１年９月２７日（日）
【ひと言】
皮目です。
体色と各鰭ともに原色系で
鮮やかな黄色をしており美しい。
皮目までパリパリ食べれて、お勧めです。
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