【学 名】Gymnocranius griseus
【種 名】メイチダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４５ｇ
【撮影日】平成２０年８月２１日（木）
【ひと言】
淡白な白身で美しい身色をしている。
小振りだが繊細な味わいです。
脂のりは良好で、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
よすじふえだい干物
2012年1月25日
【学 名】Lutjanus kasmira
【種 名】ヨスジフエダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１５５ｇ
【撮影日】平成１９年５月１６日（水）
【ひと言】
皮目です。
体色と各鰭が鮮やかな黄色をしています。
特に皮下に脂があり、
皮もパリパリと美味で食べられ、お勧めです。
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よすじふえだい干物
2012年1月24日
【学 名】Lutjanus kasmira
【種 名】ヨスジフエダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１５５ｇ
【撮影日】平成１９年５月１６日（水）
【ひと言】
身色は美しい薄紅色をしている。
身質はしっかりとして弾力がある。
後は馴染みの問題ですが、お勧めです。
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ひめだい干物
2012年1月19日
【学 名】Pristipomoides sieboldii
【種 名】ヒメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３５７ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
皮目です。
淡い紫がかった美しい色合いをしている。
皮下も脂がのり、パリパリとして美味。
高級魚なので出会ったら即、お勧めです。
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ひめだい干物
2012年1月18日
【学 名】Pristipomoides sieboldii
【種 名】ヒメダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３５７ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
身はきめ細かく脂がのって
ピンクがかった美しい色をしている。
気品最高、お勧めです。
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はまだい干物
2012年1月03日
【学 名】Etelis coruscans
【種 名】ハマダイ干物
【原産地】東京都産（伊豆諸島産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６６０ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
皮目です。
鮮やかな朱色のボディを纏い高級感がある。
尾は長く、別名「オナガダイ」として馴染みの魚。
高級料亭の味ですが廉価なら、お勧めです。
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はまだい干物
2012年1月02日
【学 名】Etelis coruscans
【種 名】ハマダイ干物
【原産地】東京都産（伊豆諸島産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６６０ｇ
【撮影日】平成２２年７月２３日（金）
【ひと言】
美しいピンク色の身に
うっすら脂がのっているのがわかる。
大味ではありますが、
身が厚くボリュームあり、お勧めです。
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しきしまはなだい干物
2012年1月01日
【学 名】Callanthias japonicus
【種 名】シキシマハナダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８４ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
皮目です。
黄色を基調としてオレンジ、ピンク色など美しすぎる。
食べるまえに思わずうっとりと
見とれてしまう姿です。
皮下にも甘味あり、お勧めです。
本年もよろしくお願いします。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
しきしまはなだい干物
2011年12月31日
【学 名】Callanthias japonicus
【種 名】シキシマハナダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８４ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
やや透明感のある美しい色合いをしている。
甘鯛のようにコクのある味わいが特徴。
身に甘味あり、お勧めです。
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ねんぶつだい干物
2011年12月26日
【学 名】Apogon semilineatus
【種 名】ネンブツダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９ｇ
【撮影日】平成２１年１０月１３日（火）
【ひと言】
皮目です。
ピンク色の下地に、光沢のある腹は気品がある。
鰭が硬いので、除去される場合が多いが、
油料理が、お勧めです。
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