【学 名】Carangichthys oblongus
【種 名】テンジクアジ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２６ｇ
【撮影日】平成１９年８月３１日（金）
【ひと言】
身色は白くて美しい。
上質で繊細な脂がのっている。
レアな鯵で、お勧めです。
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橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
くろひらあじ干物
2012年3月07日
【学 名】Carangoides ferdau
【種 名】クロヒラアジ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４７ｇ
【撮影日】平成１９年９月２４日（月）
【ひと言】
皮目です。
まるで色素の薄いシマアジのような皮色をしている。
皮下にもしっとりと脂がのり、
上品な味わいで、お勧めです。
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くろひらあじ干物
2012年3月06日
【学 名】Carangoides ferdau
【種 名】クロヒラアジ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４７ｇ
【撮影日】平成１９年９月２４日（月）
【ひと言】
身は薄らと脂がのっていて、
特に皮下と腹には脂が多い。
丸みを帯びてボリューム感があり、お勧めです。
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ふえだい干物
2012年2月20日
【学 名】Lutjanus stellatus
【種 名】フエダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月６日（日）
【ひと言】
皮目です。
色合いは深い紫系をしている。
皮下にも脂があるためか、
皮まで美味しくパリパリと食べれるので、お勧めです。
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ふえだい干物
2012年2月19日
【学 名】Lutjanus stellatus
【種 名】フエダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】５３ｇ
【撮影日】平成２１年１２月６日（日）
【ひと言】
白濁した白身で脂がのっている。
小振りなことが難点だが、
身は柔らかく、お勧めです。
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しらこだい干物
2012年2月18日
【学 名】Chaetodon nippon
【種 名】シラコダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６９ｇ
【撮影日】平成２１年１月９日（金）
【ひと言】
皮目です。
一際目立つ、鮮やかな黄色の原色をしている。
肋が長いために反り返ってしまい、
焼くのが難しいが、
珍しさの点で、お勧めです。
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しらこだい干物
2012年2月17日
【学 名】Chaetodon nippon
【種 名】シラコダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６９ｇ
【撮影日】平成２１年１月９日（金）
【ひと言】
白濁した白身をして美しい身をしている。
肋がとても長いのが特徴で、開くのに技術がいる。
個体によると思うがやや磯臭さがあったが、
脂はのっており、お勧めです。
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たまめいち干物
2012年2月12日
【学 名】Gymnocranius sp.
【種 名】タマメイチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１６９ｇ
【撮影日】平成２０年１０月２２日（水）
【ひと言】
皮目です。
メイチダイよりも光沢のある皮色と、
模様はほとんど見られないのが特徴。
皮下が美味しく、お勧めです。
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たまめいち干物
2012年2月11日
【学 名】Gymnocranius sp.
【種 名】タマメイチ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１６９ｇ
【撮影日】平成２０年１０月２２日（水）
【ひと言】
美しい白濁色の身色をしている。
身はふっくら柔らかく、
脂はのっており、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
めいちだい干物
2012年2月10日
【学 名】Gymnocranius griseus
【種 名】メイチダイ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４５ｇ
【撮影日】平成２０年８月２１日（木）
【ひと言】
皮目です。
濃淡のある褐色系の色合い。
眼の上を走る一の字。これぞメイチの特徴。
粋な魚で、お勧めです。
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