【学 名】Caelorinchus hubbsi
【種 名】モヨウヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９ｇ
【撮影日】平成２２年４月３０日（金）
【コメント】
皮目です。
皮目は全体的に乳白色をしているが、
背部に二筋のラインが入っているのが個性的。
体つきは尻尾に向って極端に細長くなる。
細かい個体が多いので素揚げなどで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
もようひげ干物
2013年1月18日
【学 名】Caelorinchus hubbsi
【種 名】モヨウヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】９ｇ
【撮影日】平成２２年４月３０日（金）
【コメント】
身は、やや白濁した白身をしている。
身や腹は水分が多めでとても柔らかく、脆い。
小さいサイズが多く、尻尾に向ってとても細長くなっていく。
淡白な味わいなので唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
むすじそこだら干物
2013年1月17日
【学 名】Caelorinchus hexafasciatus
【種 名】ムスジソコダラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】７０１ｇ
【撮影日】平成２４年１０月１５日（月）
【コメント】
皮目です。
皮色は灰色をして、表面はザラザラとしている。
眼が大きく、吻の長い独特のかわいらしい顔立ちをしている。
頭部は捨てずこんがり焼いて潮汁にしても、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
むすじそこだら干物
2013年1月16日
【学 名】Caelorinchus hexafasciatus
【種 名】ムスジソコダラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】７０１ｇ
【撮影日】平成２４年１０月１５日（月）
【コメント】
身は透明感のある、やや白濁した美しい白身をしている。
胴部の身は厚くボリューム感があるが、尻尾にむかって細長くなっていく。
中骨は鋭利なために、注意が必要です。
クセの少ない淡白な味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
むぐらひげ干物
2013年1月15日
【学 名】Caelorinchus kishinouyei
【種 名】ムグラヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４１ｇ
【撮影日】平成２３年１月１４日（金）
【コメント】
皮目です。
皮色は、腹部は薄紫色、地肌は紫灰色をしている。
名の由来なのか、吻は長く前方に突き出ている。
小振りなものが多いですし、頭部も味わいたいので、
骨ごと唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
むぐらひげ干物
2013年1月14日
【学 名】Caelorinchus kishinouyei
【種 名】ムグラヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４１ｇ
【撮影日】平成２３年１月１４日（金）
【コメント】
身は、やや白濁した白身をしている。
身質や腹部はとても柔らかく、崩れやすい。
体形は尻尾に向うにしたがって、細長くなっていく。
淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
へりだら干物
2013年1月11日
【学 名】Coryphaenoides marginatus
【種 名】ヘリダラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８８ｇ
【撮影日】平成２０年１２月１６日（火）
【コメント】
皮目です。
皮色は、一様に灰褐色をしている。
吻は短いがやや尖り、肩部は盛り上がっている。
頭部は硬いので、よく焼いて潮汁にしたり、
身はバター焼や、カットして唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
へりだら干物
2013年1月10日
【学 名】Coryphaenoides marginatus
【種 名】ヘリダラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１８８ｇ
【撮影日】平成２０年１２月１６日（火）
【コメント】
身は、やや白濁した白身をしている。
身は厚くボリューム感があるが、尻尾に向って細長くなる。
中骨は鋭利で尖り注意が必要。
身は淡白でクセが少ない味わいで、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
とんがりひげ干物
2013年1月09日
【学 名】Caelorinchus longissimus
【種 名】トンガリヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８ｇ
【撮影日】平成１９年１１月１９日（月）
【コメント】
皮目です。
皮色は、光沢のある銀白色をしている。
名の由来なのか、吻は長く前方に突き出ている。
小振りなものが多いですし、頭部も味わいたいので、
唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
とんがりひげ干物
2013年1月08日
【学 名】Caelorinchus longissimus
【種 名】トンガリヒゲ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８ｇ
【撮影日】平成１９年１１月１９日（月）
【コメント】
身は、透明感のある澄んだ白身をしている。
身質や腹部はとても柔らかく、もろく崩れやすい。
体形は尻尾に向って極端に細長くなる。
淡白な味わいで唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m