【学 名】Spirinchus lanceolatus
【種 名】シシャモ干物（♀）
【原産地】北海道産
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】６ｇ
【撮影日】平成２２年７月４日（日）
【コメント】
皮色は黄褐色、身は白身をしている。
骨まで柔らかく、小ぶりですが脂はのっています。
雄雌の区別として、オスは臀鰭が大きく発達していることなどがある。
淡白な味わいのために唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
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