【学 名】Cololabis saira
【種 名】サンマ（ハリコ）丸干
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】１９ｇ
【撮影日】平成２０年１月２４日（木）
【コメント】
秋刀魚の旬は秋ですが、
本種は知る人ぞ知る、春先に獲れる静岡の味。
脂が薄いのですが、サンマ独特のコクが売りです。
軽く炙って食べるとおいしく、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
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