【学 名】Xanthichthys mento
【種 名】ナメモンガラ干物(♂)
【原産地】静岡県産(駿河湾産)
【加工地】静岡県(沼津加工)
【重 量】242g
【撮影日】平成20年8月31日(日)
【コメント】
皮目です。
皮がとても堅く、捌くのに一苦労。
色目は黄色くグロテスク、
また厳ついために皮を剥ぐべきか。
味わいはクセが少なく、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
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