【学 名】Fistularia petimba
【種 名】アカヤガラ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】８３ｇ
【撮影日】平成１９年１１月２１日（水）
【コメント】
身は、やや白濁した白身をしている。
身質はしっかりとしていて食感はもっちり。
細長く、食べるところが少ないので、
焼いた後に汁物にも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
橘水産 たちばな水産 駿河湾・沼津港 鮮魚や干物、各種水産加工製品
くろめじな干物
2013年4月19日
【学 名】Girella leonina
【種 名】クロメジナ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３４１ｇ
【撮影日】平成１９年１２月２日（日）
【コメント】
皮目です。
暗緑色の皮色をして、見た目グロいが、
皮下にも脂があり、美味しく食べたい。
油を使ったりしても、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
くろめじな干物
2013年4月18日
【学 名】Girella leonina
【種 名】クロメジナ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】３４１ｇ
【撮影日】平成１９年１２月２日（日）
【コメント】
冬場のメジナは評価が高く、
身には、きめ細かい脂がのっていていて、
表面をなぞると脂が手につく。
身は厚く、お勧めです。
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めじな干物
2013年4月17日
【学 名】Girella punctata
【種 名】メジナ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８３ｇ
【撮影日】平成１９年１２月２日（日）
【コメント】
皮目です。
暗緑色の皮色をして、見た目グロいが、
よく干すと白くなる。
皮下にも脂があり、美味しく食べたい。
油を使ったりしても、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
めじな干物
2013年4月16日
【学 名】Girella punctata
【種 名】メジナ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２８３ｇ
【撮影日】平成１９年１２月２日（日）
【コメント】
冬に獲れるメジナはなかなか美味です。
身に臭みが少なくなるためだ。
身がしまり、腹も厚め。
うっすら脂ものるので、お勧めです。
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おきたなご干物
2013年4月15日
【学 名】Neoditrema ransonneti
【種 名】オキタナゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４２ｇ
【撮影日】平成２３年８月１１日（日）
【コメント】
皮目です。
青みがかった光沢のあるシルバー系。
平べったい体つきであることと、やや小骨が気になる特性から、
バター焼きや唐揚げなどでも、お勧めです。
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おきたなご干物
2013年4月14日
【学 名】Neoditrema ransonneti
【種 名】オキタナゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】４２ｇ
【撮影日】平成２３年８月１１日（日）
【コメント】
身は、脂がのっていて白濁した美しい白身をしている。
味わい上々なので、あとは馴染みの問題か。
やや小骨が気になるので
バター焼きや唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
うみたなご干物
2013年4月13日
【学 名】Ditrema temmincki temmincki
【種 名】ウミタナゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４５ｇ
【撮影日】平成２２年５月９日（日）
【コメント】
皮目です。
皮色は、青紫色のグロテスクボディ。
膨らみのあるボディが特徴で、丸々として存在感がある。
体高があり身の厚みはそこそこでしたが、子持ちの雌なため、腹は非常に薄かったです。
小骨が多いのでバター焼きや唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
うみたなご干物
2013年4月12日
【学 名】Ditrema temmincki temmincki
【種 名】ウミタナゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】２４５ｇ
【撮影日】平成２２年５月９日（日）
【コメント】
身色は、透明感のあるきめ細かい脂ののった身をしている。
膨らみのあるボディが特徴で、丸々として存在感がある。
子持ちの雌でしたので、腹は非常に薄かったです。
小骨が多いのでバター焼きや唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m
またなご干物
2013年4月11日
【学 名】Ditrema temminckii pacificum
【種 名】マタナゴ干物
【原産地】静岡県産（駿河湾産）
【加工地】静岡県（沼津加工）
【重 量】８８ｇ
【撮影日】平成１６年１０月１４日（木）
【コメント】
皮目です。
皮色は、全体的に褐色がかっているが、黄色い胸鰭が特徴。
鱗がやや気になるので、
バター焼きや唐揚げなどでも、お勧めです。
是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m