静岡県沼津市の橘水産です。駿河湾より新鮮な鮮魚、美味しい沼津ひもの、上質な各種水産加工品などを製造・販売しております。

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のろげんげ干物

2013年5月03日

Norogenge_t-suisan

【学　名】Bothrocara hollandi

【種　名】ノロゲンゲ干物

【原産地】新潟県産（日本海産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１０７ｇ

【撮影日】平成２１年６月８日（月）

【コメント】

皮目です。

淡い褐色の美しい皮色をしている。

鱗がなく腹が弱いので、透き通って見える。

身に独特の旨味があり、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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のろげんげ干物

2013年5月02日

Norogenge_t-suisan

【学　名】Bothrocara hollandi

【種　名】ノロゲンゲ干物

【原産地】新潟県産（日本海産）

【加工地】静岡県（沼津加工）

【重　量】１０７ｇ

【撮影日】平成２１年６月８日（月）

【コメント】

身は、顕著に白濁したうつくしい白身をしている。

身質は、繊細できめ細かい。

腹膜は黒く、グロテスクだが、

骨が柔らかく唐揚げなどでも、お勧めです。

是非、干物のまち沼津でお求めあれ・・・m(._.)m

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