ハゲヤセムツ 禿痩鯥
漁獲日： 春（５月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ２９ｇ
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分析データ （ハゲヤセムツ生・腹部）
１００ｇあたり
熱量： ８６ｋｃａｌ (l.83kcal / h.92kcal)
たんぱく質： １６.０ｇ (l.15.0g / h.17.7g)
脂質： ２.５ｇ (l.2.3g / h.2.7g)
炭水化物： ０.１ｇ (l.0.1g / h.0.1g)
ナトリウム： ４４３ｍｇ (l.430mg / h.470mg)
塩分相当量： １.１ｇ (l.1.1g / h.1.2g)
水分： ８０.６ｇ (l.78.9g / h.81.7g)
温度： ２３.４℃
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歩留まり： ５１.７％ （可食部 ※生食用として）
身： １５ｇ
（カマ： １ｇ）
鱗： ０ｇ （剥がれていた）
頭部： ７ｇ
中骨： ３ｇ
内臓： ３ｇ
（鰓： １ｇ）
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コメント：
ウロコはほとんど見られない。
背びれは第２背びれまである。
透き通ったオレンジ色の長い卵袋を持っている。
