耳烏賊 ミミイカ
漁獲日： 春（５月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ４３ｇ
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分析データ （ミミイカ生・胴身）
１００ｇあたり
熱量： ５４ｋｃａｌ (l.47kcal / h.59kcal)
たんぱく質： １２.７ｇ (l.11.3g / h.14.4g)
脂質： ０.２ｇ (l.0.1g / h.0.3g)
炭水化物： ０.３ｇ (l.0.2g / h.0.5g)
ナトリウム： ８７０ｍｇ (l.870mg / h.870mg)
塩分： ２.２ｇ (l.2.2g / h.2.2g)
水分： ８５.９ｇ (l.81.1g / h.83.2g)
温度： ２２.９℃
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歩留まり： ７４.４％ （可食部 ※腕部、頭部、胴部の生食用として）
身： １３ｇ
（胴部： １３ｇ （身）
鱗： ０ｇ （うろこはない）
頭部： ８ｇ
（頭部： ４ｇ）
（眼球： ３ｇ）
（口球： １ｇ （トンビ）
腕部： １４ｇ （下足）
中骨： ０ｇ （甲）
内臓： ７ｇ
（中腸腺： ２ｇ （ゴロ）
（墨汁嚢： ０ｇ （イカスミ）
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コメント：
胴部、頭部、エンペラは円く、
腕部では、触腕はとても長いが他は短い。
眼は発達しているのか大きい。
