太刀擬 タチモドキ
漁獲日： 春（５月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： １３６ｇ
————————————————–
分析データ （タチモドキ生・身）
１００ｇあたり
熱量： ９３ｋｃａｌ (l.85kcal / h.104kcal)
たんぱく質： １６.２ｇ (l.15.8g / h.16.9g)
脂質： ２.５ｇ (l.1.9g / h.3.4g)
炭水化物： １.５ｇ (l.1.2g / h.1.9g)
ナトリウム： ７６３ｍｇ (l.710mg / h.830mg)
塩分： １.９ｇ (l.1.8g / h.2.1g)
水分： ７９.７ｇ (l.77.9g / h.81.0g)
温度： ２２.３℃
————————————————–
歩留まり： ６８.４％ （可食部 ※生食用として）
身： ９３ｇ
（カマ： ７ｇ）
鱗： ０ｇ
頭部： １３ｇ
中骨： １７ｇ
内臓： １０ｇ
（鰓： ３ｇ）
（幽門垂： ３ｇ）
（肝臓： １ｇ）
————————————————–
コメント：
タチウオに比べて、小さいながらも尾ひれが見える。
ヤマトタチモドキに比べて、体長は長く、体高は低め。
水揚げから、体表の銀白がおちていることが多い。
