笠子 カサゴ
漁獲日： 春（３月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ７０ｇ
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分析データ （カサゴ生・身）
１００ｇあたり
熱量： １０１ｋｃａｌ (l.94kcal / h.112kcal)
たんぱく質： １９.９ｇ (l.16.8g / h.22.2g)
脂質： ２.０ｇ (l.1.2g / h.2.6g)
炭水化物： ０.８ｇ (l.0.5g / h.1.0g)
ナトリウム： ５６３ｍｇ (l.550mg / h.590mg)
塩分： １.４ｇ (l.1.4g / h.1.5g)
水分： ７６.７ｇ (l.73.7g / h.78.7g)
温度： １９.３℃
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歩留まり： ５０.０％ （可食部 ※生食用として）
身： ３５ｇ
（カマ： ９ｇ）
鱗： ２ｇ
頭部： １４ｇ
中骨： ８ｇ
内臓： ９ｇ
（肝： １ｇ）
（胃： ３ｇ）
（腸： ２ｇ）
（鰓： ３ｇ）
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コメント：
鰓蓋内側に４つ、外縁に２つの棘がある。
旋回力があるのか胸鰭が大きい。
尾鰭、腹鰭などにも斑点が見られる。
