薄紅甲烏賊 ウスベニコウイカ
漁獲日： 冬（１２月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ２７４ｇ
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分析データ （ウスベニコウイカ生・胴身）
１００ｇあたり
熱量： ８２ｋｃａｌ (l.75kcal / h.95kcal)
たんぱく質： １６.９ｇ (l.14.9g / h.20.5g)
脂質： １.３ｇ (l.0.5g / h.1.8g)
炭水化物： ０.６ｇ (l.0.3g / h.0.9g)
ナトリウム： ４６２ｍｇ (l.430mg / h.510mg)
塩分： １.２ｇ (l.1.1g / h.1.3g)
水分： ８０.２ｇ (l.76.7g / h.82.0g)
温度： １６.９℃
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歩留まり： ７８.８％ （可食部 ※腕部、頭部、胴部の生食用として）
身： １２５ｇ
（胴部： １２５ｇ （身）
鱗： ０ｇ （うろこはない）
頭部： ２０ｇ
（頭部： １６ｇ）
（口球： ４ｇ （トンビ）
腕部： ７１ｇ （下足）
中骨： １１ｇ （甲）
内臓： １２ｇ
（眼： ５ｇ）
（中腸腺： ５ｇ （ゴロ）
（墨汁嚢： ２ｇ （イカスミ）
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コメント：
皮の表はやや赤みを帯びた褐色、
裏がわは明瞭な白色をしている。
除去しやすいが、大きな甲をもつ。
