耳烏賊 ミミイカ
漁獲日： 春（５月）
漁獲地： 静岡県
重量 ： ４３ｇ
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分析データ （ミミイカ生・下足）
１００ｇあたり
熱量： ４９ｋｃａｌ (l.43kcal / h.54kcal)
たんぱく質： ９.９ｇ (l.9.2g / h.11.0g)
脂質： ０.６ｇ (l.0.3g / h.0.9g)
炭水化物： ０.８ｇ (l.0.8g / h.0.9g)
ナトリウム： ９１０ｍｇ (l.910mg / h.910mg)
塩分： ２.３ｇ (l.2.3g / h.2.3g)
水分： ８７.６ｇ (l.86.4g / h.88.6g)
温度： ２２.８℃
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歩留まり： ７４.４％ （可食部 ※腕部、頭部、胴部の生食用として）
身： １３ｇ
（胴部： １３ｇ （身）
鱗： ０ｇ （うろこはない）
頭部： ８ｇ
（頭部： ４ｇ）
（眼球： ３ｇ）
（口球： １ｇ （トンビ）
腕部： １４ｇ （下足）
中骨： ０ｇ （甲）
内臓： ７ｇ
（中腸腺： ２ｇ （ゴロ）
（墨汁嚢： ０ｇ （イカスミ）
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コメント：
体表は、全体的に淡い褐色をしている。
１ミリほどの太さの甲が胴部の中心あたりまで入っている。
